台北的午後很希臘

兩個禮拜前，約了雅玲和佳慧兩對夫妻來家裡，
想要用一個別緻的希臘風午餐來鼓勵他們。

我先努力回想在希臘時吃過的美食，
在前面幾週趁著下班找原料、食譜、試作、試吃，
也很幸運的獲得一個外國同事的完整希臘菜建議，
整個準備過程忙得不亦樂呼！

約定的時間來到前的禮拜天，我坐在電視機前作邀請卡，正好電影台撥著Mama Mia,更增添了一些靈感！

下面就用照片來說說菜色吧：

Salad: feta cheese + black olive+ olive oil+tomato+other vege



Entre-Tzatziki (一種以原味優格加上蒜末和小黃瓜、胡椒鹽檸檬汁做成的抹醬）+pita


Lemonado~檸檬燉肉 (據說是希臘的家常菜，適合使用黃檸檬才不會太酸）
我突發奇想的就地取材加了一些從成都帶回來的燒烤辣椒粉,沒想到非常的可口呢


Baklavas（果仁蜜餅）-是希臘受土耳其、中東影響的一種甜點，
製作費工需用一層層的餅皮灑上堅果碎粒去烤，
所以傳統上是在新年時才會用的特別點心。
選這個甜點是因為，有希臘風的甜點原料都太難找啦
例如新鮮無花果、還有我當時在雅典吃到的一種，
看似炸酥酥的「雞絲麵」泡在糖漿中，
上頭加上一球香醇的奶油冰淇淋，可是怎麼也找不到類似的原料...
所以啦，我異想天開的享用起酥片，來模擬果仁蜜餅。
和常作甜點的一個教會姊妹借了他不用的胡桃鉗和胡桃、榛子，
從開果核開始作實驗。



第一次的做出來的成品，因為我加了太多的糖漿，甜到嚇死人（但其實這才像原版呀！）
改良版的，不敢再把糖漿淋上去了，只薄薄的抹一層。
佐上不甜的香草冰淇淋和藍莓裝飾，
為這頓午餐畫下了完美的句點。

整個過程其實很多貴人相助，也很開心做出來的菜餚大家很喜歡 ！
好久沒有費這麼大功夫弄這些，
但是可以付出，真的是一種快樂呢！！